Στην συγκεκριμένη βάση δεδομένων θα βρείτε χρήσιμα δεδομένα σχετικά με τα απόβλητα που παράγονται από τους διάφορους κλάδους των τροφίμων-ποτών. Επίσης υπάρχουν δεδομένα που αφορούν την κατανάλωση νερού και ενέργειας. Τα δεδομένα αυτά προέρχονται από την Ελληνική και την Διεθνή Βιβλιογραφία. Με την μέτρηση των διαφόρων παραμέτρων των αποβλήτων και της κατανάλωσης νερού-ενέργειας από την επιχείρηση σας, μπορείτε να συγκρίνετε τις τιμές αυτές ΅ε τους μέσους δείκτες που παρουσιάζονται στην Βάση Δεδομένων σε παρόμοιες εγκαταστάσεις. Με αυτό τον τρόπο μπορείτε να αξιολογήσετε τις συγκεκριμένες τιμές και να εφαρμόσετε και τις διάφορες διαφοροποιήσεις είτε στον μηχανολογικό εξοπλισμό είτε στις παραγωγικές διαδικασίες ώστε να μειώσετε τα απόβλητα σας και την κατανάλωση ενέργειας-νερού.
Στα διαγράμματα ροής των παρακάτω κλάδων των τροφίμων-ποτών θα βρείτε χρήσιμες πληροφορίες όσο αφορά τα υγρά και στερεά απόβλητα που παράγονται στα διάφορα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας
| Α/Α | Περιγραφή |
Αρχείο Word |
Αρχείο Acrobat |
1) |
Διαγράμμα Ροής-Υγρά και Στερεά Απόβλητα που παράγονται κατά την Φιλετοποίηση και Συντήρηση Ψαριών |
 |
 |
2) |
Διαγράμμα Ροής-Υγρά και Στερεά Απόβλητα που παράγονται κατά την Κονσερβοποίηση Ψαριών
|
|
|
3) |
Διαγράμμα Ροής-Υγρά και Στερεά Απόβλητα που παράγονται κατά την Επεξεργασία Μαλακόστρακων
|
|
|
4) |
Διαγράμμα Ροής-Υγρά και Στερεά Απόβλητα που παράγονται κατά την Επεξεργασία Οστρακοειδών
|
|
|
5) |
Διαγράμμα Ροής-Υγρά και Στερεά Απόβλητα που παράγονται κατά την Επεξεργασία-Συντήρηση Φρούτων & Λαχανικών |
|
|
6) |
Διαγράμμα Ροής-Υγρά και Στερεά Απόβλητα που παράγονται κατά την Παραγωγή Χυμών από Φρούτα-Λαχανικά |
|
|
7) |
Διαγράμμα Ροής-Υγρά και Στερεά Απόβλητα που παράγονται κατά την Παραγωγή Γάλακτος-Κρέμας-Βούτυρου |
|
|
8) |
Διαγράμμα Ροής-Υγρά και Στερεά Απόβλητα που παράγονται κατά την Παραγωγή Γιαουρτιού
|
|
|
9) |
Διαγράμμα Ροής-Υγρά και Στερεά Απόβλητα που παράγονται κατά την Παραγωγή Τυριού
|
|
|
10) |
Διαγράμμα Ροής-Υγρά και Στερεά Απόβλητα που παράγονται κατά την Παραγωγή Φυτικού Ελαίου
|
|
|
11) |
Διαγράμμα Ροής-Υγρά και Στερεά Απόβλητα που παράγονται κατά την Παραγωγή Ζύθου
|
|
|
12) |
Διαγράμμα Ροής-Υγρά και Στερεά Απόβλητα που παράγονται κατά την Παραγωγή Ζάχαρης από Ζαχαρότευτλα |
|
|
Ο οδηγός οικονομικής ανάλυσης θα σας βοηθήσει να αξιολογήσετε εάν είναι οικονομικά βιώσιμη μία επένδυση καθαρότερης παραγωγής στην επιχείρηση σας.
Κατεβάστε τον Οδηγό Οικονομικής Ανάλυσης: |
|
|